在农村有很多的野菜，是可以用来食用的，而且营养价值非常高，每当这些野菜生长的季节，都会有很多的人特意去采摘。很多的野菜在以前饥荒的年代，让农民们饱腹，因此老一辈的人都对野菜有着特殊的情感。今天我们要来讲的这一种野菜也是比较常见的，在农村的路边就可以见到，而且家家户户就连小孩子都会认识它，算是比较知名的野菜，在农村以前被称作尿床草，也就是车前草。

说到车前草这个名字大家应该都不会陌生，在有些地方有三月三用车前草煮鸡蛋吃的习俗，小编就是在农村长大的，所以对这种野菜非常熟悉，每年的三月三日都会吃上一碗车前草煮的鸡蛋，这种习俗一直到现在的农村都还在沿袭。这种野菜也不用特意去哪里寻找，可能就在你家的墙角或者是菜园子边上就可以看见，它也不是成片的生长，但是随处也都能见到。

以前农村闹饥荒的时候，车前草也是比较珍贵的一种野菜，它的全身都可以用来做成菜，凉拌，清炒都很美味，在那个时候也帮助了不少农民度过难熬的一段时光，不少老一辈的农民见到车前草都不会特意去铲除，有时候还会摘回来晒干以后，用来泡茶喝，就算是现在车前草在农村的老人家那里也还是很受欢迎。

车前草的功效也不少，不仅仅是可以被做成各种菜品，还有药用价值，车前草有明目的作用，现在的年轻人每天对着电脑屏幕或是手机屏幕，眼睛视力越来越差，可以用车前草泡水喝，有养护眼睛的功效。车前草之所以称为尿床草，也是因为它有利尿的作用，可以清热还能够止痰，所以很适合老人经常饮用，可以化痰利尿。

随着我们生活水平越来越好，这些野菜也慢慢淡出了我们的视线，很少有人还记得它们有这样的功效作用，但是在城市里这些药草还是很受重视的，晒干后的车前草也能卖到5元一斤的价格，不少人会买回去泡茶喝，你有在农村见过它吗？