朋友们，请告诉我，不是只有我一个人1号冲了一波，11号又冲了一波吧？

这两天拆快递拆得剪刀都累了，还发现苏妈给我买了一箱红枣，她说最近天气变凉，担心我又会手脚冰凉，多吃红枣补气血。

害~其实我养成泡脚的习惯后，手脚冰凉的状况已经好多了。

但她不信，总觉得我是在逞强，难道这就是“女行千里母担忧”吗？

不过红枣都寄过来了，自然也不能浪费呀！我琢磨着：不如用它来做最近很火的巴旦木奶枣吧！

这款小零食在济南很火，据说去排队都不一定买的到。

在网上也是红遍了一片天，经常出现在我的首页，想忽略它都不行。

我瞅了瞅做法，嘿！这不就是牛轧糖吗？

前面的步骤几乎都相似，只在最后混合的时候，把花生碎之类，换成了巴旦木红枣而已。

不过造型上也有所不同，牛轧糖会把其他配料露出来。

而奶枣是把枣紧紧的裹在白色外衣里，颜色和造型都和以往相差了许多，莫名有种反差萌~

听我这样说，聪明的宝宝应该已经猜到做法了，不过我还是要提醒你们一下：

红枣和整体的比例要适中，红枣少一点，包裹的会更好一些，不过也偏甜一些。

红枣多的话，会呈白里透红的状态，不过也比较适口。大家做的时候，可按自己的喜好来哈~

先来看看视频教程吧??

巴旦木奶枣

制作时间

20分钟

烹饪器材

平底锅

烹饪食材

红枣克

巴旦木50g/棉花糖g

黄油35g/奶粉50g

制作过程

1、红枣洗净后，用工具去核（没有工具用硬吸管也很方便），再将巴旦木塞进红枣中

2、锅中倒入35g黄油，小火加热至融化

3、再倒入g棉花糖，小火加热至棉花糖完全变成液体，再倒入30g奶粉，搅拌至完全融合

4、倒入g红枣，搅拌至所有红枣都均匀裹上棉花糖

5、趁热把红枣一颗一颗揪下来，稍微整形，放入盛有奶粉的碗中，在表面均匀裹上奶粉即可

巴旦木奶枣就算完成啦！

做好的奶枣形状各异，有些还白里透着红。

表面细腻的奶粉，就像是刚从河边捡回来的白色鹅卵石，上面裹着的细沙~

奶枣小小个的，刚好一口一个，吃起来十分有嚼劲。

一开始只尝到了奶香味和棉花糖的甜味。

仔细嚼，红枣的沁甜也在嘴里蔓延着，巴旦木清脆，口感醇香。

这一份用来解馋再好不过了~

做好奶枣之后，我给苏妈打视频电话，本想聊聊家常，叙一下母女之情。

她却说要和姐妹团去哪里参加广场舞比赛，匆匆挂断......

好吧我的母亲大人~看在红枣的份上，我暂且接受一下我又败给广场舞的事实吧~

Tips

1、切记全程小火加热

2、奶枣可密封保存，包装起来，送人也挺好看的

3、巴旦木也可换成换成其他坚果

[每天唠唠嗑]

红枣你喜欢配什么坚果？文末留言分享一下吧~

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