学会了一周不重样，每天连吃两顿都不腻！

一、香菇菠菜面

食谱

海霞的厨房

-材料-

面条g、香菇3个

菠菜4颗、胡椒粉1g

盐半小勺、鲜蔬粉半小勺

香油一点点、酱油1小勺

-做法-

1.香菇清洗干净，切成长条；

2.锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒；

3.然后加入水烧开后放入面条；

4.之后放入盐、鲜蔬粉、酱油、菠菜、香油和胡椒粉；

5.出锅。

二、茄汁拌面

-材料-

挂面、胡萝卜、西红柿

豌豆、酱油、陈醋

素蚝油、番茄酱

五行鲜蔬粉、食盐

-做法-

1.将胡萝卜、西红柿切丁备用；

2.将胡萝卜丁连同豌豆放入锅中放油翻炒（油多一些）；

3.锅中烧开水，将面条煮熟，然后捞出过一下凉水；

4.将番茄丁连同炒好的豌豆、胡萝卜丁放入煮好的面中；

5.将素蚝油、酱油、鲜蔬粉、盐等调匀做成酱汁，均匀淋入面拌均即可。

三、清汤挂面

食谱

青春妹m

-材料-

挂面一小把、香菜一根

紫菜、小白菜适量

盐少许、胡椒粉少许

花椒油半勺、香油一点点

-做法-

1.准备好食材，香菜切碎入碗中；

2.放入少许盐、少许胡椒粉、半勺花椒油、紫菜；

3.锅中烧开水，放入一小把挂面；

4.倒入一点点香油，煮至8分熟即可；

5.小白菜煮1分钟捞出；

6.全部放入碗中即可，搅拌均匀开吃，超级好吃哦~

四、芝麻酱拌面

食谱

南兮·人间烟火

-材料-

挂面一小把、青瓜丝少许

豆芽少许、芝麻酱50g

生抽2勺、香醋1勺

红油1勺、麻油50g、盐适量

-做法-

1.准备好以上食材，芝麻酱50克打到碗里；

2.红油1勺，麻油50克，香醋1勺，盐少许，生抽2勺一起搅拌均匀；

3.锅里放入水烧开把面条放入煮熟；

4.捞出后把面条过冷水沥干，把豆芽煮熟捞出沥干水；

5.把青瓜丝放在面条上，倒入调好的芝麻酱搅拌均匀即可。

五、香菇酱拌面

食谱

meggy跳舞的苹果

-材料-

挂面一把、黄瓜一条

香菇酱适量

-做法-

1.锅中水煮开后，下入面条；

2.煮面条时，将小黄瓜洗净切片；

3.面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利；

4.面条沥干水，捞入碗中，舀上香菇小酱，放上黄瓜片，开吃。

六、西红柿茄丁过水面

食谱

zy宝妈小厨

-材料-

挂面一把、长茄子1个

西红柿1个、小青椒1个

盐、酱油、水淀粉、油适量

-做法-

1.面条煮熟，捞入凉水盆里过凉备用；

2.茄子切小丁，西红柿去皮切丁，青椒切圈；

3.热锅入油，加入茄丁小火煸软；

4.茄丁变软后捞出备用；

5.另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐；

6.小火煸到西红柿变碎出汤；

7.倒入茄丁和青椒翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会；

8.加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火；

9.面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃。

七、油泼挂面

食谱

onepiece小米

-材料-

挂面一小把、配菜适量

生抽1勺、香醋1勺、油适量

素香肠1根、辣椒面1勺

-做法-

1.青菜稍微焯烫一下捞出，素香肠切片；

2.面煮好过凉水；

3.碗底放煮好的青菜和素香肠；

4.捞入面条，加生抽、香醋、辣椒面；

5.热油，泼到调料上面拌匀即可。

八、凉拌挂面

食谱

知食青年

-材料-

挂面g、生抽2勺

素蚝油1勺、盐1/2勺

辣椒面1勺、白芝麻1勺

黄瓜丝、胡萝卜丝适量

油炸花生米、花椒油适量

-做法-

1.碗中放入辣椒面、白芝麻，淋上热油，拌匀；

2.加入生抽、素蚝油、盐和花椒油，拌匀；

3.挂面下入锅中煮熟；

4.面条捞出过一遍凉水，沥干水分；

5.面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米和调好的酱汁；

6.迅速搅拌均匀即可。

九、开胃热汤面

-材料-

细挂面、小红辣椒1-2个

葱、蒜一瓣、香菜看个人喜好

芝麻香油、色拉油、白胡椒粉

生抽2勺、醋1勺、盐酌情而定

-做法-

1、葱、香菜、辣椒、蒜、胡椒粉、芝麻香油都放到碗里；

2、加热一勺油，泼油到碗里，要听到呲啦的一声；

3、煮好面，倒入热水和酱油醋，开吃。

十、脆花生豆泡汤面

-材料-

面条g、豆腐泡g

油适量、盐适量、花生适量

拌面酱适量、葱适量、醋适量

-做法-

1.豆泡用清水微泡一下；

2.热锅加油，将花生沥水下锅；

3.先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下，出锅沥油备用；

4.另起锅，加清水煮开，将面条下锅；

5.煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味；

6.再将豆泡下锅煮至豆泡熟，关火加适量葱花；

7.豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋；

8.再将炸好的花生加入即可。

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