在众多食物里，总有几款气味独特的食物，但它们往往都是越臭越好吃，且一吃就会让人上瘾，总是念念不忘！今天我要给大家盘点一下，有哪些越臭越想吃的食物吧！

1、臭豆腐

臭豆腐是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

大街小巷里，有很多卖这种小吃的，他闻起来很臭，但是吃起来特别的香，有的人爱得难舍难分，可想而知它的味道。

2、豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

据说只有北京人爱喝，很多外地人形容像搜泔水的感觉，很酸很够劲，因为发酵过，所以会有点像液体的臭豆腐。

3、鱼腥草

鱼腥草又名折耳根。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

不过没了解过它的人可能不知道，它发出来的味非常的臭，也是最难吃蔬菜的头榜，有人说苦瓜的味道就不好吃，其实苦瓜和它比起来简单就是一道甜菜。它发出来的味道就像是沉寂多天的死鱼味道，把它取名为鱼腥草也不为怪。

4、臭鳜鱼

臭鳜鱼，又称臭桂鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因放入桶里腌存，也名桶鱼；是徽州传统的民间菜，流行于皖南一带，如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。

臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。

5、肥肠

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

肥肠是广为人知的一道菜，很多人都喜欢吃脆嫩又有韧性的肥肠，但是也有些人不喜欢肥肠的油腻以及它的臭味。但是炒出来的肥肠下饭吃是非常有味道的。

6、螺蛳粉

螺蛳粉是夜宵必备的美食，深更半夜饿了，谁都想来一份这个美味。螺蛳粉来自广西，现在已经遍布全国。很多女生都很喜欢螺蛳粉，喜欢它那种酸香麻辣的味道。但是里面的酸笋是很臭的，这是广西特产的发酵后的酸笋。尽管如此，还是有很多人不顾它的臭味，大半夜一边开着窗户通风一边吃着美味。

以上的臭臭食物，其实在日常很常见。它们真的是闻起来臭吃起来香，越吃越想吃！还有哪些臭臭的食物是你爱吃的？在评论区跟我们分享下吧！