近些年我们国家引进了很多进口水果，对于水果爱好者来说自然喜闻乐见，虽然这些进口水果往往价格颇高，但其中不乏味道好的水果，再加上商家的宣传炒作，引得消费者们争相购买。不过有人欢喜有人忧，忧的自然就是那些种植本土水果的果农，我们国家地大物博，水果的种类本就不少，可毕竟大家吃了这么多年了，就想尝尝鲜，导致很多本土水果的滞销，辛辛苦苦中出来的水果卖不出去，为了挽回损失只好低价倾销，果农们怎么高兴的起来呢。

这样的事情发生的次数多了，很多果农就不理解，有的进口水果味道好一些卖得贵也就算了，有的进口水果明明味道和本地水果味道差不多，甚至是同一个品种改了个名字，也卖的很贵，比说近两年的车厘子、奇异果，我们国家的樱桃、猕猴桃又差在哪里呢？更加让果农不懂的是，有的进口水果很难吃，价格也不低，尽管如此很多城里人依然趋之若鹜，就比如说牛油果。

牛油果颜色看着鲜艳，在火爆的时候，一度还流行过”牛油果绿“这种颜色，与此同时各种牛油果饮品层出不穷，不过牛油果的味道并不好，甚至可以说它吃起来并不像水果，不少尝过的人用”味如嚼蜡“一词形容它，并表示不会吃第二次。即便如此，也拦不住牛油果在城市的中产人群中风靡，据统计，这种进口水果在年的时候进口量不足2吨，而七年后，进口量一下子增长到吨，可见其受欢迎程度。

一、曾被当成油料引进

不明真相的人一定会觉得牛油果原本就是进口水果，其实不然，别看它现在名气这么大价格这么贵，实际上最开始引进它的目的并不是给人们做餐后水果用，而是用来当油料作物，牛油果中的含油量非常高，这一点从它的名字中就能看出来。值得一提的是，这种植物可是和猛犸象等远古生物生活在同一时期，牛油果核不易消化，随着动物的排泄牛油果的种子在各地生根发芽。

后来我们国家从美洲大陆引进了这种植物并开始研究栽培，果实成是后就被用来提炼食用油或者工业用油。所以这种原本不是是用来吃的果子，是怎么火的呢？众所周知中国是一个美食大国，有很多美味可口而且便宜的水果，反观牛油果，又没有西瓜多汁，也没有苹果香甜，比它好吃的水果一抓一大把，它又是通过什么优势获得人们的宠爱的呢？

二、牛油果的成名之路

首先要知道牛油果在外国最开始也不受欢迎，毕竟味道实在不好，19世纪七十年代牛油果引进美国的时候，美国人直接称它为“鳄梨“，因为它表面坑坑洼洼像鳄鱼皮，即使后来改了名字，销量依旧不好。水果销量差最着急的当然就是种植的果农，当地果农为了把牛油果卖出去可谓是绞尽脑汁，最后终于想出了办法。

当时牛油果种植、运输、保鲜都不容易，所以定价也颇高，果农不想低价销售，干脆直接拿价格做噱头，称这是专门为上层人士准备的水果，甚至美国不少知名杂志都为牛油果打广告，直言牛油果是“沙拉水果里的贵族”。就这样牛油果销路一下子打开了，不少美国人士都把吃得起牛油果当作成功人士的标志，从此这种味道差劲的水果就成为了“高端”水果，即使有人觉得味道不好也不敢反驳，怕别人觉得自己不够“高端”。

后来这种水果引进到国内，同样的“炒作”方式又一次成功了，商家们各种介绍牛油果的营养有多高，并且将牛油果与健康生活划等号，一下子受到了不少健身人士的喜爱，即使卖到8元一个，依然有人成箱的搬回家。当然对于普通人来说牛油果的价格确实太贵了，消费人群还是以城市中产阶级为主，一旦什么东西和“身份”以及“消费能力”挂钩，哪怕是“智商税”，也有人上赶着交。

只能说牛油果是幸运的，它碰上了一个互联网和社交媒体非常发达的年代，各种”炒作“让它打败了一众美味可口的水果，进入了无数人的餐桌上，要知道我们国家的牛油果在没有互联网的时代，可是送上门都没人要的水果。那么抛开价格、炒作等等因素，牛油果的营养价值到底如何呢？是否真的像商家所说的那样又那么多的功效？

三、牛油果的”智商税“

先不说牛油果，就说世界上那么多水果，它们那一样是没有营养的呢？只能说抛开剂量谈营养是无意义的，何况有营养学家对牛油果进行了研究分析，发现牛油果的营养价值还不如自己家里熬的猪油，猪油中的油酸和单不饱和脂肪酸对人体也有一定的好处，而牛油果中单不饱和脂肪酸含量还不如猪油，至于两者的价格相比，精心包装后的牛油果当然更胜一筹，甚至很多人还觉得猪油吃多了不好呢。

综上所述牛油果其实并没有那么多”神奇“的效果，它的营养再丰富也就是一种普通水果，或者更直接一点说就是”网红“水果。”网红“水果最大的特点，就是包装比普通水果更精美，宣传比普通水果更到位，当把它们和普通水果摆在一起就有一种”我不是普通水果”的样子，这也就让吃的人产生了一种“我与普通人不一样”的错觉。

近两年像牛油果这类“网红水果”还有很多，有的果农不明情况跟风种植，结果发现热度过去后就是一地鸡毛，最后还是会亏损。说实话作为食物，味道是很重要的，我们很多本土水果已经有着上千年的种植历史，果农们依然会费尽心思改进它们的口味，使它们更甜脆，更符合现代人的口味，果农这么多年的辛苦却比不过”炒作“的进口水果，自然心里会不舒服。

[免责声明]：转载自其他平台或媒体的文章，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书面证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。