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美食分享

来自美食天下雨欣欣欣的作品

“一款简单的美食，土豆是一年四季都可以食用的。普通蔬菜所需的调料就是辣椒面和孜然。两者的完美搭配，口感特别的清新好吃。”

大土豆一个

小葱一根

食用盐少许

孜然粉一匙

辣椒面一匙

菜籽油一勺

中辣口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

1

准备一个新鲜的大土豆去皮洗净。

2

切成滚刀以后，开水煮熟。锅里放点儿盐增加一点味。土豆煮到八分熟即可。

3

锅里放多一点的油，冷油下锅放入土豆。五成油温转中火慢慢的炸

4

一面炸好再炸另外一面。

5

轻轻地晃动锅让它受热均匀。把火开至大火炸半分钟。

6

我们把土豆捞出来。锅里留一点的油。开小火再一次放入土豆煎制。

7

煎至两面金黄，表皮酥脆捞出。

8

放入孜然粉以及辣椒面搅拌均匀，非常的简单美味。

每天中午13:00《美食美客》

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