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一个专注0基础免费学烘焙的平台蜜汁猪肉脯前几天在网上买了两袋靖***肉脯，一口气吃了一袋，还挺好吃的，但是就是有点硬，太费牙齿了，合计着要不自己买点肉，自己做吧，还能省点钱，说做就做，马上去肉店买了猪里脊肉，回来开始做起来，自己做的猪肉脯薄厚还有咸淡可以自己掌控，烤的过程中刷上蜂蜜，撒少许白芝麻，别提多好吃了，出炉一盘秒光一盘的节奏。原创作者奇缘食材猪里脊肉克料酒4克生抽5克蚝油15克老抽4克黑胡椒粉2克食盐6克白糖40克蜂蜜适量白芝麻适量步骤步骤1猪里脊肉洗净擦干，切成小块步骤2放入绞肉机中搅打成肉泥步骤3猪肉泥倒入碗中，加料酒，生抽，老抽步骤4蚝油，黑胡椒粉，食盐和白糖，顺着一个方向搅打一会，让调味料充分混合，肉馅打的更细腻粘乎的状态，冰箱冷藏腌制至少一个小时步骤5在油纸上放入1/3的猪肉泥步骤6上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的薄片，薄厚自己掌握步骤7撕掉保鲜膜，用刮刀稍微整理一下肉片的形状步骤8烤箱提前上下火度预热，放中层步骤9烘烤10分钟之后取出，肉铺上均匀刷上一层蜂蜜，再撒一层白芝麻步骤10送入烤箱继续烘烤5分钟，之后取出翻面，再刷蜂蜜撒少许白芝麻再烘烤5分钟左右步骤11成品图小贴士

猪肉脯烤的时间长短要根据猪肉脯的厚薄而定，克的猪里脊肉我做了3盘，薄，中，厚都尝试了一下，薄的猪肉脯更加有嚼劲，中厚度的猪肉脯最得我心，太厚的猪肉脯总感觉不太像猪肉脯。

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