这6种堪称“味蕾毁灭者”，快看哪种您中招？

01肥肠

提到肥肠，对不起暖暖我这个吃货已经忍不住吞口水了！

对于爱吃的人来说，看见肥肠两眼会冒光，遇到同爱吃的人更是犹如找到了“肥肠组织”。

02大蒜

大蒜确实属于味较重的食材，虽然它气味不好闻但耐不住有营养！现代医学研究表明，大蒜含有大量的“大蒜素”，有抗菌抗氧化、增强抵抗力、辅助控血脂的功效。

现在春季病毒多，平时做饭可以放点大蒜，对咱们家人的健康特别好。如果觉得大蒜的味道太刺激，暖暖这倒是有个妙招教大家！

＃学会这招巧去大蒜味＃

何大厨告诉暖暖，大蒜剁碎后，用水洗一下再下锅，不仅降低了刺激感，还不容易结块。洗完的大蒜水别扔，它可是去腥的一把好手~

03茴香

茴香的味道可以让人欲罢不能、神魂颠倒，也可以让人觉得无法接受，食之如草，但作为"胃病的克星"食材，它能促进消化，增加肠胃蠕动，要是食欲不佳吃它顶开胃

04苦瓜

＃苦瓜去苦有妙招＃①苦瓜切片或切块，放入沸水中焯1分钟左右，即可有效去除苦味。

②焯水后要用凉糖水浸泡苦瓜，既能彻底去苦还能保持爽脆的口感。

05鱼腥草

鱼腥草里面含有槲皮素、黄酮类化合物，能起到一定的杀菌、抗炎的效果，是“天然的抗生素”。

06香菜

大家对香菜的讨厌到什么程度呢？因为讨厌香菜从年起，有人将每年的2月24日定为「世界讨厌香菜日」。

讨厌香菜的人觉得这食材有种肥皂或臭虫味，闻到就浑身难受，喜爱香菜的人会觉得有那么夸张吗？其实他们讨厌香菜是“与生俱来”的！有研究发现讨厌香菜的人，在他们拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。拥有这个基因的人，对香菜所含的特殊气味醛类化合物非常敏感。

图源生命时报

要是您遇到身边有人，碰到香菜就全部挑出来，甚至有香菜碰过的菜就绝不吃，别奇怪可能是“基因”在作怪哦~

香菜除了味道浓郁，值得一提的是它的维生素C含量丰富，是番茄的3倍、柠檬的2倍。能接受香菜的暖粉，吃它还能起到温胃散寒、助消化、补充维C的作用。

（暖暖的味道官微）