鱼腥草瘦肉粥

小时候在村子里，春天的时候就会去地里田间摘很多鱼腥草回来，没吃完的晒干放着。妈妈用鱼腥草煮粥煮汤，我觉得特别喜欢那个味道。但是我们不吃生的凉拌的。以鱼腥草入粥，能起到清热解毒的作用，对于上火的人非常有效果。

原料：鲜鱼腥草、里脊瘦肉、大米、盐、油。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、大米淘洗，加点盐腌制一会儿。

第3步、鱼腥草放淡盐水中浸泡10分钟。

第4步、砂锅中先加水加米煮粥，其间适当搅拌搅拌更好。

第5步、瘦肉切小薄片，加点盐油腌制一下。

第6步、鱼腥草清洗干净沥去水。

第7步、粥煮到稠度差不多的时候放瘦肉煮开。

第8步、加入鱼腥草再煮开。

第9步、搅拌搅拌后加盐、油调味即成。

来自美食天下緣豆兒的作品。