五月宁愿不吃肉，也要多吃此菜，好吃又下饭，补钙质，个头长得快

蛇瓜是葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食

蛇瓜还含有零点五到零点九克的蛋白质，脂肪含量占到零点一克左右，另外碳水化合物大约有三到四克的样子，蛇瓜还含有粗纤维，含量大约有零点八克左右，除了上述营养之外，蛇瓜还含有矿物盐类等营养物质。蛇瓜的功效作用也很多，首先它具有清暑解热的作用，所以夏天是很适合吃蛇瓜的，另外蛇瓜还能够利尿解压，所以对人体健康来说也很有好处

蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。蛇瓜中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌，也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。

常食蛇瓜炒鸡蛋，可以有利于身体健康，维护神经系统，预防中风，补脑健脑，促进血液循环，预防中枢神经疾病，让你的皮肤更加年轻，让白发变黑发，降低血压，预防心血管综合征。这道菜好吃又下饭，补钙质，个头长得快，你记住了吗？