1.在世上，你好像随时都在期待着,期待着有什么可以看一看的故事。——《邂逅》

2.很多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。——《五味》

3.都到岁数了，心里不是没有。只是像一片薄薄的云，飘过来，飘过去，下不成雨。——《受戒》

4.一个人要兴旺发达，得有那么一点精气神。——《水蛇腰》

5.廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡，柳絮飞来片片红。——《岁朝清供》

6.人间存一角，聊放侧枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。——《受戒》

7.每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上，它的颜色是深沉的。——《汪曾祺散文》

8.我舍不得你，但是我得走。我们，和你们人不一样，不能凑合。——《大淖记事》

9.我读书很杂，毫无系统，也没有目的。随手抓起一本书来就看。觉得没意思，就丢开。——《彩云聚散》

10.人生如梦，我投入的确是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。——《人间草木》

11.古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。——《岁朝清供》

12.我以为风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。——《汪曾祺：文与画》

13.美，多少要包含一点偶然。——《人间草木》

14.做菜要实践。要多吃，多问，多看（看菜谱），多做。一个菜点得试烧几回，才能掌握咸淡火候。冰糖肘子、乳腐肉，何时软入味，只有神而明之，但是更重要的是要富于想象。想得到，才能做得出。——《人间之味》

15.心闲如静水，无事亦匆匆。——《美国家书》

16.愿少年，乘风破浪，他日勿忘化雨功。——《岁月钟声》

17我念的经，只有四个字:“人生苦短”。因为这苦和短，我马不停蹄，一意孤行。——《人间草木》

18.是有路的地方，我都要走遍。——《复仇——给一个孩子讲的故事》

19四处走走，你会热爱这个世界。——《生活是很好玩的》

20.怎么可能杀羊一滴血都没有…是我没见过世面还是该死的夸张啊？——《人间草木》

21.他的躯体是老了，不再有多大用处了，但他身体内有某种东西却是全然年轻的。——《老味道》

22.我的脸上若有从童年带来的红色，它的来源是那座花园。——《花园》

23.我希望能做到融奇崛于平淡，纳外来于传统，不今不古，不中不西。——《汪曾祺：文与画》

24.山家除夕无他事，插了梅花便过年。——《岁朝清供》

25.在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。——《人间草》

26.外面的世界很精彩，我的世界很平常。——《一辈古人》

27.四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。——《岁朝清供》

28.这故事是一个种葡萄的果农告诉我的。他说：中国的农民是很能干的。什么事都瞒不过中国人。中国人一看就会。——《葡萄月令》

29尤其是北大的学风是很自由的，学生上课、考试，都很随便，可以吊儿郎当。我就是冲着吊儿郎当来的。我寻找什么？寻找潇洒。——《人间草木》

30.活着，就还得做一点事。——《生活是很好玩的》

31.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。——《端午的鸭蛋》

32.无聊是对欲望的欲望，我的孤独是认识你的孤独。——《人间草木》

33.我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。——《生活是很好玩的》

34.我喜欢你，我来了。我开始觉得我就要不那么喜欢你了，我就得走了。——《双灯》

35.栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”——《夏天》

36.如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。——《人间草木》

37.那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇到你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。——《人间草木》

38.人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法，老是愁眉苦脸的，干吗呢？——《草木春秋》

39.年轻人而不能吃点肥肥的东西，大概要算是不正常的。——《肉食者不鄙》

40.世界上没有没有语言的思想，也没有没有思想的语言。——《万事有心，人间有味》

41.我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。——《蒲桥集》

42.她问了我一些问题。其中一个是，为什么我的小说里总有水？即使没有水，也有水的感觉。——《汪曾祺散文》

43.总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。——《岁朝清供》

44.家人闲坐，灯火可亲。——《冬天》

45.窝头白菜，寡欲步行，问心无愧，人间寿星。——《一辈古人》

46.写小说就是要把一件平平淡淡的事说得很有情致（世界上哪有许多惊心动魄的事呢）。惟悠闲才能精细。不要着急。——《岁朝清供》

47.活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的事。——《邂逅》

48.如果平日留心，积学有素，就会如有源之水，触处成文。否则就会下笔枯窘，想要用一个词句，一时却找它不出。语言是要磨练，要学的。——《岁朝清供》

48.语言的目的是使人一看就明白，一听就记住。语言的唯一标准，是准确。——《岁朝清供》

49.想维护尊严，死是最简单的手段。如何热烈饱满地保持自我，才是更艰深的。——《四方食事，不过一碗人间烟火》

50.人总要呆在一种什么东西里，沉溺其中。苟有所得，才能证实自己的存在，切实地括出自己的价值。——《一定要，爱着点什么》

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