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餐饮和时尚一样，每一个流行都有一个循环。新奇的菜品和口味虽可获得一时追捧，但是老百姓念念不忘的，还是传统老大连菜和原汁原味的农家炖。尤其到了冬天，热热乎乎的猪肉酸菜血肠、贼香的庄河大骨鸡，鲜死人的三鲜韭菜盒子......这样的馆子，您有多久没带家人和朋友去了？

中南路上难得有这么一家做农家菜、大连老菜和大连海鲜的馆子。附近的居民早就成了他家的铁粉，南来北往的路过也要进来尝尝鲜，敞亮的大厅和散台一到了饭口就挤满了人，包间也都得提前预定。要问这家渤海湾小渔村里啥菜卖得最好？肯定是下面这几道了。

特色美食一：农村铁锅炖

三口大铁锅，当着你的面炖起来，锅里面热闹着呢，酸菜五花肉、庄河大骨鸡和豆腐泡炖排骨，哎？这几道不少是庄河的特色菜吗？对喽，店家一周要从庄河往店里送三次货，大骨鸡、自家养的农家猪、自家灌的血肠，反正是纯正的农家味直接就能端上桌。

老板曹锡堂本身就是庄河人，开了饭店第一件事就是把他小时候最爱的庄河大骨鸡给炖上。金黄肉弹的鸡肉先炒后炖，足足两个小时才能上桌，鸡汤里面都是鲜滋味，配上蘑菇和粉皮，热乎气一起来就一股脑捞出来。冒着热气，咕嘟着，馋得人立马就得来上一筷子！

大铁锅里加满了水，农家猪炖得又嫩又多汁，汤里面有了肉味酸菜再来凑热闹，没有一丁点的添加剂，靠着长时间的发酵，酸菜不用一会功夫就烂了，最后放血肠，看着就流口水了吧！

特色美食二：三鲜焖子

最考验厨师功力的，往往都是些平时我们嘴边总能吃到的大连老菜。厨师长拍着胸脯保证，他做的这道三鲜焖子绝对是老味道。干了十多年厨子，老师傅传下来的手艺，味道准没错。

连外地人都馋的大连焖子在锅里炸到外酥里嫩，一勺浓浓的蒜泥，两勺厚厚的芝麻酱，锅里的虾仁滚着热油往上这么一浇，熟悉的味道终于来了。

特色美食三：野生牙片鱼

自个家的渔船能打着渤海湾的野生海鲜。十二月份温度降到了零下，正是到了吃海鲜的最佳时机。虾爬子太鲜，大虾肉质很紧，螃蟹都是顶盖肥。满缸的大连鲜，这展台上的鱼虾蟹馋死个人，哎呦，要说他家的海鲜价格真心实惠，办了会员更是能让你点菜乐出了声，野生牙片鱼竟然只卖29块钱一斤。

整条的牙片鱼浑身带着鲜溜劲，家常的做法和口味，焖上半个小时，鱼骨恨不得都渗出鲜味来，一筷子雪白细嫩的鱼肉蘸上哪怕一滴鱼汤都让人想起大海的味道。

店内会员还可享受啤酒半价，

大连干啤只卖4.99元，

勇闯天涯只卖3.99元，

脸谱啤酒特价10块钱。

特色美食四：

带着虾仁和海参的韭菜盒子

巴掌大的韭菜盒子在煎锅里面乖乖地上着油，一面面变了金黄，带着脆，里面的馅儿也忍不住焖出了鲜，都有啥材料？全都是大连的味儿啊。六块钱一个，每个韭菜盒子都有两个大虾仁，海参段，剩下的也都是韭菜的鲜，这三鲜就问你是不是大连的味儿，经济实惠量还足，这也是这家店的宗旨。

店名：渤海湾小渔村

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