四种“野菜”可能有健康风险。提醒：春天少碰。请告诉你的家人!

1.马齿苋

马齿苋是农村地区最常见的野生蔬菜，很多人会冷食或烘干后用来包馒头。

马齿苋是一种野生蔬菜，具有很高的营养价值。同时，它还可以帮助人体清热解毒。但是，要注意的是，如果你吃太多马齿苋，你会有不良反应，如恶心、腹痛、腹泻、头晕等症状。这是由食物中毒引起的，所以你必须远离它。

尤其是孕妇，如果她们在怀孕期间摄入大量马齿苋，她们很容易流产。

2.红凤凰菜

红凤凰也是一种受欢迎的野生蔬菜，但红凤凰中含有吡咯里西啶生物碱，会损害肝脏健康，使身体无法正常解毒。春天是养肝的黄金时期。在这个季节，肝火很容易蔓延。如果你吃太多红枫蔬菜，会损害肝脏，导致肝脏疾病。因此，我们必须远离红枫蔬菜。

3.蕨菜

蕨菜在南方更受欢迎，而冷蕨菜则凉爽爽口。尤其是吃油腻的东西时，吃冷蕨菜很舒服，所以特别受人欢迎。然而，蕨菜中含有原蕨菜的物质，长期以来，原蕨菜一直被列为次级致癌物，如果经常食用，就会被破坏导致癌症的风险，所以即使美味可口，我们也应该远离它。

4.香椿

香椿也是一种很受欢迎的野生蔬菜。很多人会认为香椿不仅喷洒了化肥，还喷洒了农药。因此，它是一种纯天然的野生蔬菜，食用后会给人体带来健康。然而，香椿富含亚硝酸盐。如果摄入，它很容易转化为亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物，容易导致细胞癌变。并不是说你不能吃，而是吃之前必须在沸水中烫一下，这样可以更好地去除香椿中的有害物质，减少对人体的伤害。

这些春天的野菜不应该错过！

1.荠菜

春天是吃荠菜的好季节。如果你多吃点荠菜，它可以补虚健脾，清热利水，凉血止血。荠菜也是多种方法。它可以煲汤，包饺子，开水后生吃。

2.蒲公英

蒲公英也是一种很好的野生蔬菜。它不仅能抗菌消肿，还能利尿、清热解毒。适量饮用蒲公英水可以提高人体免疫力，更好地保护肝脏。此外，它也是一个很好的选择漂白蒲公英和汤。

3.鱼腥草

鱼腥草也被称为断耳根。通过实验发现，这种野生蔬菜中含有抑制癌细胞分裂的物质，可以帮助人体预防肺癌、胃癌等疾病的发生。

结论：虽然适当食用野生蔬菜对健康有益，但我们必须控制摄入，不要贪吃。许多野菜都很凉。如果你吃得太多，会影响你的脾胃，对你的健康有害。因此，一定要注意科学饮食！