我们通常从食性上把动物定义成草食动物和肉食动物两大类，但是这只是比较狭义的说法，草食动物并不是只吃素食不吃肉食，俗话说“兔子急了还咬人”也并不是没有根据的，就像北美洲的雪鞋兔，一样会吃腐肉，可见兔子确实可以吃肉的。

不过肉食动物就有点不一样了，肉食动物和他的名字一样“动物如其名”，一般都很少吃草，但这又是为什么呢？

肉食动物为什么却对像草一样的食物提不起兴趣呢？

食草动物吃草主要是因为他们的器官和食肉动物的不同，最大的不同就是食草动物的器官里有纤维素酶，而且也有适合纤维素酶发挥相应作用的地方，这样它们可以利用纤维素酶将草消化成身体中所需的营养成分，草里面还含有许多的蛋白质、纤维、脂肪糖类等。

由于身为食草动物的它们性格都不如食肉动物凶残，所以它们吃草相对于肉应该是比较容易普遍的存在。

当然最重要的也是由于用尽废退的原则，食草动物的器官大多数都是后天自然选择进化而来的，它们没有迅猛强大的力量，在这样的环境下自然是不可能去吃那些强大的食肉动物，就算它们吃肉食也都是体积比较小，而且好捕捉的动物或者是动物的尸体。

而食肉动物就像老虎狮子，它们的胃肠道中均不含纤维素酶，它们没法消化植物纤维，容易造成它们消化不良，甚至会拉肚子，最重要的老虎狮子都是常年吃肉的动物，因此它们的门牙虎牙非常发达，而咀嚼的牙由于长时间不用大多都已经退化，所以即使它吃草也无法咀嚼咽下！

总的一句话来说，一切动物的食性不过都是自然选择的原因，把它们演化成现在适合生存的模样。