七彩云南昆明3月2日讯（简南俊）值此春回大地、万物复苏之际，大地春回焕发勃勃生机。万花绽放，争奇斗艳，草木蔓发，春山可望，又是一年春来到。

云岭大地地埂田间鱼腥草蔓发嫩叶，散发独特幽香，成为时下云南乡土一道地道经典美餐。据悉，时下正是采摘食用鱼腥草的“黄金期”，在云南、贵州、四川等广大乡土地区，掀起食鱼腥草热潮。

各地网友入山采摘鱼腥草，烹制出一道道美味的菜肴，色香俱全，口味独特，催人垂涎。“凉拌鱼腥草”、“鱼腥草炒饭”、“鱼腥草拌土豆”、“鱼腥草炒火腿肉”、“鱼腥草蘸水”，富有地域特色的美食，诠释“春天的故事”。

经了解，在云南地区，鱼腥草称为“折耳根”，是备受欢迎的野菜经典系列，食用方法多，可搭食材全，受广大食客群体欢迎。四川广元网友用鱼腥草配鱼，真乃“双鱼”，云南昆明女子剁了辣椒，用鱼腥草做拌料，女子称每天能吃一小碗。重庆渝中区男子近日发布消息称“终于挖到鱼腥草了，一个月没吃，真馋人。”

湖北鄂州男子对鱼腥草作出中肯的评价“这种味道能接受的人觉得好吃，不喜欢的人闻到都怕。”据记载，鱼腥草具有清热解毒之功效，可食用可入药，是中国药典收录的草，在全国多地均有分布，令人“馋哭”。四川绵阳男子称“四川贵州最爱鱼腥草”，云南网友表示“云南广大群体也喜欢吃。”

时下，正逢鱼腥草破土期，万家田园鱼腥草破土见青天，化作一道地域特色美食，挑拨舌尖味蕾，回味无穷。