[吃货菜谱]为广大吃货提供各种美食菜谱、健康菜谱、养生食谱、家常菜做法，厨房小技巧，食材选购技巧，吃货菜谱可以让您轻松地学会怎么做出吃货自己的美食。

猪肝、韭菜、红椒、油、盐、甜面酱

生抽、老抽、糖、料酒、香葱、姜末

玉米淀粉、胡椒粉

1、备好所需食材。

2、准备好葱花、姜末、红椒切片。

3、韭菜洗净后切段。

4、猪肝洗净挤出水分切片。

5、将切好的猪肝放入碗中，再调入盐、料酒、生抽、老抽、甜面酱、糖、葱花、姜末、玉米淀粉、胡椒粉。

6、搅拌均匀腌制10分钟。

7、锅中倒油（油稍微多点），大火将油烧至7成热，下入猪肝快速翻炒。

8、猪肝炒至8成熟时放入红椒片炒制片刻。

9、放入韭菜和少许盐，炒至韭菜断生。

10、最后撒点胡椒粉炒匀即可出锅。

（图文版权归原作者所有·如有侵权请联系删除）