鱼腥草爆牛肉

鱼腥草，南方的朋友很多都比较爱吃！北方的朋友可能有的不认识它！这是一种中药，也是野菜！现在很多人大面积种植，菜市也有很多卖的，我这个是野生的，妈妈去小坡上挖的！今天用它爆炒牛肉吃！很下饭的哦！鱼腥草很多种做法！蒸，炖，炒，拌，都可以，特别是炖汤，特别鲜美！

原料：鱼腥草、牛肉、蒜苗、豆瓣酱、酱油、白糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、牛肉切条，鱼腥草切段！

第2步、蒜苗头切段和鱼腥草放一起！

第3步、坐锅倒油，冷油下豆瓣酱，白糖，小火慢炒，炒香！

第4步、下牛肉爆变色，加入酱油！

第5步、加入鱼腥草和蒜苗头

第6步、把鱼腥草炒软放入蒜苗叶子

第7步、炒几铲子就可以下鸡精关火起锅了！

第8步、吃饭了！

来自美食天下衔月斋的作品。