几年前，一个朋友给我父母寄了一盒灵芝，流行期间，我把他还给了我的父母，我儿子喜欢吃我妈妈用砂锅煮的炖汤，于是，我妈妈加了海参、灵芝、人参和冬虫夏草，我姐姐拿回来做石泉滋补汤，全家人一起吃。人到中年，开始考虑健康，于是为妈妈炖了石泉滋补汤，我边喝边想：“到底这锅价值不菲的汤有没有传说中的那么有价值？武侠小说和神话故事里，起死回生的灵芝，一直被民间传说是救命的，是真的吗？虫草，被炒作得快要挖绝种了，真的有那么神奇的药用吗？”

想想搜索，一查发现网络信息很杂，不知道哪个是专业靠谱哪个是广告。最后，我决定找专业的科普书，这本一搜发现了一本出版的真菌科普书《菌物志》由bass北京联合出版公司出版，斑斑由“不务正业”电子科技大学的杭州出版。

与其他科普书不同的是，斑斑是“不务正业”化学博士写的关于真菌的科普书，这本《菌物志》科学有趣，没有那么多非人的专业术语，本书以真菌帝国送来的“小菌菌”的叙述为基础，向人类提交了50份文件，实际上，他用了50个小章节介绍了三个板块的药用价值和文化价值世界。

《菌物志》的可读性非常强，这50个内容是独立设计的，当你读的时候播放，我花了一天多的时间读这些书，在此期间，我与办公室小姐姐共享了很多内容，大家都争先恐后地等着我仔细地读，一时间，这本书成为办公室最受欢迎的科普读物。

科普打假波：

01灵芝仙？伪造的！

灵芝是灵芝的一个属，隶属于灵芝科蘑菇目、息肉目。（有点像我们的籍贯，国家省城市）

在市场上，人们高价购买的灵芝并不是真正的灵芝。

云芝对抗癌疗效的促进作用多见于海拔米以上的朽木，属于多菌科。

还有树舌灵芝，增长速度惊人，在一两年内，这个盖子的直径可以超过一米，很多商家把他当作千年灵芝高价出售，实际药效和价格不是成正比。

敲黑板：云芝和树舌灵芝都是多菌科，不是灵芝！

真正的灵芝含有灵芝多糖和灵芝酸，根据之前的研究结果，这两种成分具有一定的抗肿瘤作用。

姬松茸和双孢蘑菇中含有灵芝多糖，灵芝酸的药效不如化疗药物。用灵芝治疗肿瘤还有很长的路要走。灵芝的药效既没有传说中那么神奇也不成熟！

另外，炖在汤里的灵芝味道不如其他食用菌好吃，灵芝吃在嘴里的木头和木头就像啃木头一样，我们全家都不喜欢，而且只限于喝汤和心理安慰。

灵芝在亚洲文化中的地位太高，商人难免会趁牟利多读书、懂科学、爱护钱包！记：灵芝仙？伪造的！

02冬虫夏草疯狂，什么时候结束？

在海拔-米的高山草原雪线附近的山坡上，一种冬虫夏草真菌寄生在蝙蝠蛾幼虫身上，当明年气候变暖时，寄生在幼虫顶部的冬虫夏草细菌孢子开始生长并迅速吞噬幼虫，虫体一般长4-5厘米，孢子一天就能完全覆盖，然后冬虫夏草从表面冒出来，看起来像一棵草。当他被拉出时，他是一个完整的冬虫夏草。

炒作的冬虫夏草实际上是冬虫夏草细菌杀死蝙蝠蛾幼虫并繁殖的行为。

冬虫夏草素作为一种新型广谱抗生素，能抑制病毒RNA（RNA）、某些细菌和HIV-1病毒的合成，尤其对许多实体恶性肿瘤有抑制作用。冬虫夏草素于从德国科学家中分离得到，完全合成。然而虫草素的合成并不依赖于冬虫夏草，而是依赖于蛹虫草。

因此冬虫夏草的疯狂实际上是在炒作。在环境遭到破坏后，冬虫夏草的大部分生长区域都严重超标，真菌具有较强的砷富集能力，冬虫夏草超标属正常现象。更可恶的是，冬虫夏草的砷、硫、汞因被商家用硫磺熏蒸保存而超标！

03食用菌价值

我喜欢吃菌类，所以我经常能在家里的桌子上看到菌类，以前，我只知道真菌能增强抵抗力，在《菌物志》书中，我第一次了解到不同的食用菌有不同的治疗效果。

例如，姬松茸是广岛原子弹爆炸后唯一活着的生物体，科学界已经发现，有许多治疗效果可以探索。

同样，金针菇和双孢蘑菇也会受到烧烤摊和火锅中的低癌症患者的影响。他们体内的多糖体可能是长期用户癌症率较低的原因。

后日本探索杏鲍菇栽培技术后，杏鲍菇迅速占领了东亚市场，并在网站上被日本女孩评选为第一个“最喜欢吃的菇菇”，食用杏鲍菇具有抗氧化剂效应和降胆固醇、降血脂作用。

书中还详细介绍了猴头菌、草菇、银耳、黑木耳、羊肚菌等常见食用菌。

多吃真菌，现代真菌栽培技术已经非常成熟，不同的真菌对人体微生物菌群有不同的影响，但总的来说，他们是优秀的！与其用花大的价格购买灵芝和冬虫夏草，不如让便宜普通的食用菌占据你的餐桌！

04与真菌和谐相处

真菌在地球上的寿命比人类长，美国森林局在俄勒冈发现奥氏蜜，面积公顷，估计在森林中生长了大约。

在地球的蓝色星球上，真菌一直与其他生物悄悄共存，之前，人类已知的物种超过10万种，然而据估计，在整个地球上中应该有万种真菌。

真菌不是孤立的生物，他们的生存需要与其他食物形成互惠互利的关系，在现代科学研究中，科学家开始逐渐利用真菌的生存特性来帮助人类更好地生存。

例如，中国船“中远釜山”与美国旧金山西侧码头相撞，约22万升燃油溢入海中，利用平菇的油污染处理功能，成功处理了近2万升油。

头皮屑是一种正常的代谢状况，如果被真菌感染，会引起头孢菌素，这曾是犹太社会中最常见的传染病之一，自分离出灰黄霉素后，口服灰黄霉素是头孢菌素的最佳治疗方法。

从青霉素到头孢菌素，真菌不断被医学所使用，不断升级和进化。

酿酒依赖真菌；采矿可以依靠真菌，连环境重建，生物降解也可以依赖真菌……

我们对真菌了解得越多，就越发现与真菌和谐相处是人类的福气莫大。

作为第14届文津图书奖推荐图书和第二届中国自然图书奖入围图书，这本《菌物志》书在国内是一本罕见的书，他有很好的阅读体验，专业有趣。

阅读的意义是什么？回答谜题！在这本书中，我回答了所有的专业知识，我没有在网上搜索信息，更重要的是，我也学到了很多关于真菌的科普知识。

这位谢谢斑斑这位“不务正业”化学博士沉迷于底层生物链中的世界，他的博物学爱好和藏书给了我如此好的阅读体验。

这个《菌物志》推荐给你！

我是陈玛，专注于青少年教育，喜欢我的文字，欢迎分享，喜欢，