马齿笕又名马苋，五行草，五方草，麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜等，在有的地方还被称之为长命菜，由此可见其营养价值之高。把马齿笕当野菜来食用已经有非常悠久的历史了，在国内多个地区都有食用马齿笕的饮食习惯。

1、清热解毒，马齿苋不但可以做菜还能做药，马齿苋味道有点酸，夏天时节煮汤或者泡水可以清热解读，消暑利尿。

2、杀菌消炎，马齿苋有天然抗生素的美誉，马齿苋水浸液、醇提液对大肠埃希菌、金黄色葡萄菌、毛霉等细菌有抑制作用。

3、降血压，马齿苋中含有丰富的钾离子，可以增强血管壁的扩张能力，经常用马齿苋煮汤或者泡水喝，可以降低血压，非常适合高血压的人喝。

4、帮助治疗溃疡，马齿苋中含有较多的胡萝卜素，而胡萝卜素可以帮助促进溃疡愈合，口腔溃疡的人可以多用马齿苋泡水喝。

黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。

1、防酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

2、降血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

3、减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

4、健脑安神。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

土豆烹调后香气极为浓郁，其他蔬菜是无法比的。土豆既有主食的作用，因含有足够多的淀粉，而且蛋白质比大米吸收利用高。同时土豆也具有蔬菜的营养素，比如富含钾和维生素C，少量抗氧化物质及膳食纤维。因此土豆也受很多的喜爱。

经常吃土豆的好处

1、土豆营养丰富，即可以做主食，也可是蔬菜。土豆除了含有的淀粉外，维生素也比较丰富B1、B2和反酸等。尤其是土豆中非常丰富的钾对控制血压有好处，还有减轻水肿的效果。

2、土豆可以减肥，土豆中脂肪含量低，其中的淀粉也比米饭低，蛋白质吸收利用好，还含有膳食纤维，具有很好的饱腹感。减肥期可替代米面把土豆作为主食，但要吃不加油的土豆。每次吃中等大小一个即可。

3、土豆还可以调整虚弱的体质，土豆中的蛋白质和B维生素，可提高记忆力，还能增强体质。土豆还有利尿、愈伤的功效，防治关节炎、冠心病及神经痛等。

4、土豆还可作为美容佳品，土豆具有保养容颜的功效，把新鲜的土豆汁敷到脸上，有增白的效果。在炎热的夏天晒伤、晒黑，土豆汁可除色斑。

你喜欢吃以上几种食物吗？

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