最近，气温逐渐升高，多地的气温接近38度，非常的炎热，人们要注意防晒防暑，平安快乐地度过夏天。天热了，也容易没有胃口，吃不下多少，我们做菜讲究的是快手简单，开胃下饭就好，家人舒服，我们也轻松。

今天为大家分享一款简单的家常菜，青椒金针菇，滑嫩的金针菇塞入青椒中，通过酱汁的烧至，浓郁有味，非常的下饭，营养也很丰富，热量还很低，做法非常的简单，下班回家不想动，可以试一试，下饭还开胃，太好吃了。

大伏天，我最爱这菜，激活味蕾，低脂还健康，5分钟上桌，次次光盘

金针菇的营养价值比较的高，我也一直很喜欢，在日本，金针菇被誉为“益智菇”或者“增智菇”，主要是它的含锌量比较的高，其中含有的氨基酸的种类非常的齐全，其中懒氨酸和精氨酸的含量非常的高，对增强儿童的身高和智力有很好的帮助，妈妈别错过，一周给孩子吃2次，有效的加强抵抗力，孩子更健康。

青椒含有大量的水分，热量极低，其中含有的维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3、5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

金针菇和它绝配，热量低，过百女人好选择，经常吃，大肚腩变小蛮腰

青椒中的辣椒素可以刺激胃液和唾液的分泌，能促进食欲，帮助消化，促进肠道的蠕动，现在这个季节，非常的适合，别错过。

所需食材：青椒3个，金针菇一包，大蒜适量，生抽2勺，蚝油1勺，一勺陈醋，少许代糖或者白糖，鸡精适量

烹饪步骤：

第一步：准备金针菇一包，青椒3根，青椒选择这种长一点的品种，但不是细的线椒，比线椒要状一些。

第二步：金针菇切掉根部，清洗干净备用，青椒切成均匀的小段，去掉中间的芯

第三步：金针菇串进青椒中，如图，非常的容易

第四步：锅里放入是的油，煎至青椒2面成虎皮装，然后摆放在一边，放入大蒜头爆香

第五步：准备一个调料碗，2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1勺陈醋+少许代糖或者白糖+少许的鸡精+1勺清水，搅拌均匀备用，然后倒入锅中，慢烧入味即可，我们的的青椒金针菇就做好了，好吃到尖叫。食材多的话，酱汁请翻倍。

青椒烧金针菇，非常有意思的一道菜就做好了，你学会了吗？

周末，趁着有时间，给家人做一份，好看还好吃，你值得尝试

小提示：喜欢辣味的可以加入一些辣椒或者小米椒

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