地里这“野草”不是“百合花”但别急着铲除，等它开黄花能卖大钱

在农村，环境好，空气好，出门野草

野草很猖狂，房前屋后都会长，有些人家的门口石头台阶上也长了不少，但是对于野草的态度，很多人都是坚决地予以铲除。

毕竟野草确实对于一些不是很专业的农民来说，确实没有什么价值，留着还影响环境卫生。很多人以为房屋周围没有野草就是卫生的表现，其实，野草也能为我们提供氧气。还可以绿化环境，对于人们来说，价值还是蛮大的。

但野草也有害处，特别是在夏天的时候，野草丛中，总是潜伏着昆虫，也会对庄稼造成影响。野草长得太好，还好影响人们的出行。但有些野草铲除了确实可惜，如果您的家门口有这种“野草”，记得留着它们，别急着铲除哦，等它开花的季节能卖大钱。

等它们开黄花，能卖大价钱，发家致富可能就靠它了。这种开黄花的野草，是一种多年生草本植物，它有宿根，宿根上有块状茎膨大呈纺锤形，不是很大。植株高度能够长到40厘米左右，叶片从基部生长，比较窄，呈带状，长度有50厘米左右，宽度3厘米左右，它独具特色的是它的花。一般开黄色的花，而农村的叫法也很简单，直接叫它——“黄花菜”。

农村有句俗语叫——“等到黄花菜都凉了”，说的就是它，形容等得太久了。黄花菜的花黄色，花葶从黄花菜植株的中心叶长出，顶端分支开花，一枝花葶能够开放3、5朵花，花朵酷似百合的形状，但是开黄花，一般4——5月份开花。

黄花菜的价值：

1、黄花菜可以做菜。黄花菜名称带有一个“菜”字，想想都知道能吃，它是一种不错的野菜。但是很长时间我把它和金针菇给搞混，以为这种菜是干了的金针菇。

不是说其花开放如同百合花吗？怎么和金针菇扯上关系了？其实，黄花菜虽然名称带花，可吃的时候却不是吃开放的花朵，而是吃它的花骨朵。在没有开放的时候就把它采摘回家，晒干以后呈现出金黄的颜色，像“针”一样，故黄花菜又名“金针菜”。看到金针菜就能让人想起金针菇。黄花菜能吃，而且很好吃，但是都需要晒干后食用。卖黄花菜的干货也是非常赚钱的，这东西山里就有，种植起来成本也很低。

2、黄花菜的营养价值。黄花菜不但好吃，而且营养价值非常高。含义丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等。其中碳水化合物、蛋白质，2大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量均高于其他蔬菜，这么好的营养价值，怪不得很多人都喜欢，能卖钱也就不奇怪了。

3、黄花菜还有药用价值。黄花菜又名萱草或者忘忧草，嵇康在《养生论》中说：“萱草忘忧”。白居易也曾说过：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。黄花菜的花有健胃、通乳、健脑的价值，是人们喜欢的“健脑菜”，在中药材市场，黄花菜也是用量很大的大宗药材之一，有的人靠它发了财。

4、黄花菜的观赏价值。黄花菜因为开花酷似百合很漂亮，它的观赏价值也不容小觑，可以作为盆栽、盆景，或者城市绿化植物。有很高的经济价值，如果您能卖出去黄花菜的盆栽盆景，或者拿到城市绿化的订单，发财指日可待，黄花菜品种非常多，能够集齐12月都有开花的品种，对于城市绿化或者家庭盆栽意义重大。

黄花菜这么好，好种植吗？

黄花菜具有宿根，弄到黄花菜的宿根就能进行种植，它的花酷似百合花，但不是百合花，非常漂亮，而且花期挺长的，最主要的是它的花还可以做菜吃。一般10元左右就能买到20棵左右了，非常划算，差不多5毛钱一棵吧？可以买一些种植，下面提供技术参考：

黄花菜非常容易种植，具有宿根，不容易死，除非特别特别干旱，不然像种植枯萎都难。黄花菜不挑土地，耐贫瘠、耐干旱、喜欢水，水培也能活、对土壤要求不严，石头缝隙里也能生长，总之就是特别好养，南方北方都很容易种植。在外观的贵州、四川、浙江、福建、湖南、湖北、江苏、甘肃、陕西、吉林、广东、内蒙古等等地方均有野生的黄花菜，当然，种植就更容易成活了。而黄花菜的干货很好吃，网上也有卖的，炒肉、煮汤、煮鸡蛋汤都是不错的选择，在南方年货市场、北方年货市场、网上，都有卖的，网上购买更方便。