加拿大马鹿（学名：Cervuscanadensis）：是有蹄类与偶蹄目中的大型动物，雄鹿有着硕大的鹿角，于春季开始成长，并于每年冬季脱落。它们的皮毛视季节与栖息地的种类，会有不同的色泽，毛色在冬季普遍为灰色或其他较浅的颜色，夏季的颜色则较红、较深。到了发情期时，公鹿会出现各种为了争取交配权的动作，包括摆出姿态、鹿角扭打及发出鸣叫。公鹿会连续发出尖锐的叫声，用以确保公鹿的优势地位，并且吸引母鹿。加拿大马鹿的鸣叫也是自然界中最有特色的叫声之一。各足蹄皆拥有双数的足尖，类似于骆驼、山羊与牛。它同时也是反刍动物，有着四个胃室，以草、植物、树叶与树皮为食。在夏季，加拿大马鹿几乎不断的进食，每日吃进了4至7千克的食物。

北美文化十分崇敬加拿大马鹿，并将其作做为心灵上的力量。在亚洲的部分地区，鹿角与鹿角上的绒毛状皮会被使用于传统医学中。鹿肉比牛肉和鸡肉更为精瘦、蛋白质含量更高。栖息于森林与林边。分布于加拿大、美国、俄罗斯亚洲地区和和中国北方。

加拿大马鹿雌鹿平均体重约千克，肩高约1.3米，从鼻子到尾长约2米。雄鹿发育成熟时体型比雌鹿大约大出25%，体重平均重千克，到肩部高约1.5米，长度平均可到约2.5米。亚种中体型最大的是罗斯福马鹿，当地体型最大的雄鹿估计可重达千克。眼窝凹陷，有颜面腺；有足腺；无胆囊。胃4室，反刍。牙齿32-34枚。腿细长，善奔跑。

加拿大马鹿是反刍动物，而因此拥有四个相隔开的胃。不同于白尾鹿与驼鹿主要是食叶性，加拿大马鹿和牛比较相似，其主要是食草性，但也与其他鹿类一样食叶。加拿大马鹿主要于早晨与夜晚觅食，期间寻找隐蔽的地区进行消化。它们的饮食视季节，以乔木、灌木和草本植物为食，种类多达数百种，也常饮矿泉水，在多盐的低湿地上舔食，甚至还吃其中的烂泥，在天然草叶经一年的补充、树皮在冬季被吃完，以及阔叶草本植物与树木在夏季的成长，而有稍微的变异。加拿大马鹿每天平均吃掉9千克的多种食料，尤其喜爱杨树嫩枝，其于春季成长。而在某些地域的杨树树丛衰退后，栖息于当地的加拿大马鹿受到了些许冲击。

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