鱼腥草又称为折耳根，其叶子及根茎嫩的时候作为凉拌菜，很下饭又开胃。在贵州、重庆、四川、云南都是很受欢迎的，这个做法的话朋友可以百度一下哟！今天小编主要讲一下鱼腥草在我老家赣南地区的一些使用的价值。

鱼腥草在我们那里都是野生的，一般生长在河边或者沼泽，现在还没有人去人工种植，主要原因是需求量不大，受种植环境影响。鱼腥草在赣南地区一般不做为鲜食用，做成凉茶的比较多。

现在赣南地区正是鱼腥草生长最旺盛的时候，记得以前和我奶奶去河边割鱼腥草，鱼腥草都有一米左右高，这个时候的最好，晒干也比较有料。记得以前鱼腥草晒干后还得走十里路去卖给中草药收购站，也就是一块到一块五一斤的样子。现在都是那些收货的人上门来收购，主要是现在去割鱼腥草的人少了，收入的渠道也多了。

说说在我老家鱼腥草的食用方法吧，做成凉茶是大部分的。在农村都有那种铝锅，都是用这种来煮的，煮出来的凉茶没有那种铁锈味道和油沫。作用清热解毒、利尿、排肿。

好了今天就说这些小编了解的吧，最后在说鱼腥草在我老家叫“秋七”，你们那里呢？可以留言评论哟